Crée en 2004, la Biscuiterie se situe à 15 kms au sud d’Orléans, à la Ferté Saint Aubin, aux portes de la Sologne. La Biscuiterie de Sologne est une entreprise à taille humaine (2 personnes travaillent actuellement au sein de l’établissement), la Biscuiterie s’engage :
Sur l’origine des produits :
Une très grande majorité des matières premières utilisées est française. Beurre de Normandie, œufs issus de poules françaises, farine du Berry, sucre du Loiret…
Sur la qualité des produits :
Nous ne travaillons que des produits frais, jamais de produits congelés. Pas de margarines ou autres matières grasse, juste du beurre, pas de sirop de glucose ou autres produits dérivés, juste du sucre. Les recettes sont artisanales et traditionnelles donc sans colorant ni conservateur, sans exhausteur de gout ni stabilisant.
